Continuamos con el artículo anterior, y seguimos en Vila Vita Parc Resort & Spa, en el maravilloso Algarve para visitar el restaurante Ocean, una experiencia gastronómica de dos estrellas Michelin. El concepto del restaurante Ocean se puede definir como alta cocina portuguesa que hace un recorrido por Portugal a través del plato con conexiones peninsulares,…
Vila Vita Parc, un lugar de ensueño en el Algarve
¿Ya se puede hablar de vacaciones? ¿estás como yo con unas ganas locas de viajar? Hoy os quiero hablar de una experiencia única que me tocó vivir justo antes del confinamiento. Mi visita al hotel Vila Vita Parc resort and Spa, un resort de lujo cinco estrellas, con todas las comodidades, una extenuante localización y…
Quinque
Para quien aún no conozca el restaurante Quinque en Madrid ya está tardando. Este proyecto liderado por Carlos Griffo y Miguel García está dando que hablar por su férrea propuesta gastronómica y su buen saber hacer. Ubicado en la zona de Chamartín, rodeado de oficinas y restaurantes se encuentra este pequeño y acogedor local. El…
Restaurante Pablo en León, una experiencia de Estrella
El Restaurante Pablo es gastronomía, es producto, es elaboración en estado puro. Este podría ser un resumen de la experiencia completa que ofrece Pablo. Situado junto a la bella catedral de León, se convierte en la escapada perfecta, combinando el conjunto artistico historico del que dispone esta ciudad castellana, junto con su gran cultura gastronomica. De…
El roscón de la Miguiña
Acabado el puente de Diciembre la Navidad ya está aquí. Las luces navideñas, los villancicos, las calles llenas de gente y a elegir roscón de reyes. Hace unos días tuve el honor de colarme entre los hornos de una de las panaderías mas top de Madrid, La Miguiña, y ser testigo de como elaboraban el…
Sofisfood 